Después de un 2018 que comenzó con incertidumbres políticas y económicas, el panorama para 2019 muestra una dinámica positiva, motivada por el incremento en las exportaciones, las preferencias de los consumidores nacionales y por los planes y programas planteados por el nuevo Gobierno, como agricultura por contrato, diplomacia sanitaria, aprovechamiento de acuerdos de libre comercio, simplificación de trámites, alimentos procesados en el PTP, la modernización del ICA e Invima y las nuevas condiciones tributarias.

Exportaciones (2018)

• En 2018: 901,46 millones de dólares a 129 países (Crecimiento del 4,72% frente a 2017)
• 376 mil toneladas (Aumentaron 5,9% frente a 2017)
  ​Fuente: Dian (Datos 2018, sin café en grano molido)

Importaciones (2018)

• 1.303 millones de dólares (Crecimiento del 8% frente a 2017)
• 703 mil toneladas (Decrecieron -2.3% frente a 2017)
  Fuente: Dian (Datos 2018)

Producto Interno Bruto Alimentos (2018)

• 21,32 billones al año (Crecimiento del 3% frente a 2017).
• 21,23 % PIB manufacturero
• 2,83 % PIB nacional
  Fuente DANE (Datos 2018 – Año base 2015)

Empresas en Colombia (Marzo 2019)

• 65.655 empresas
• 19.142 sociedades
• 45.789 personas naturales
• 724 Entidades Sin Ánimo de Lucro
  Fuente: RUES (Registro Único Empresarial y Social administrado por la Cámaras de Comercio)

Empleos Formales (2017)

• 260.122 empleados
• 3,85 billones de pesos en salarios al año
• 3,55 % del empleo formal
  Fuente: Planilla Integrada de Liquidación de Aportes PILA (Dic. 2017)

Ventas (2017)

• 72,8 billones de pesos de ingresos
• Pago de impuesto de renta: 1,2 billones de pesos
  Fuente: Dian (Datos 2017)

Portafolio de productos que elaboran los afiliados a la Cámara de Industria de Alimentos

• Aceite para el consumo humano Carne y sus derivados
• Cereales para el desayuno
• Chocolates
• Condimentos y aderezos
• Conservas (de hortalizas y/o frutas)
• Derivados del maíz
• Dulces (confites y golosinas)
• Edulcorantes
• Empaques para alimentos
• Fórmulas infantiles
• Galletas dulces
• Galletitas crackers (galletas saladas)
• Helados
• Hortalizas congeladas
• Ingredientes
• Leche y derivados lácteos
• Levaduras
• Mermeladas
• Pan de molde y tostados
• Pan dulce y budines
• Pasabocas (Snacks dulces y Salados)
• Pastas
• Preparaciones de café
• Postres
• Sal de mesa
• Sopas

Para mayor información contacte a palimentos@andi.com.co

Este artículo es parte del Especial "Innovación en la Industria de Alimentos" Marzo/Abril 2019 Diario Portafoli